Mengapa orang Cina makan kue pada Malam Tahun Baru
Menurut kebiasaan tradisional Cina, kue harus menjadi kelezatan di atas meja setiap rumah tangga pada Malam Tahun Baru. Jadi mengapa makan kue pada Malam Tahun Baru? Apa arti makan kue di Malam Tahun Baru? Selanjutnya, mari mempopulerkan sains bersama.
Pertama, menurut legenda kuno, makan kue di Malam Tahun Baru adalah untuk memperingati karya perintis Pangu dan mengakhiri kebingungan. Pangsit berevolusi dari "pangsit". Pada saat itu, homonim "pangsit" dan "penimbunan" berarti "penimbunan makanan".
Kedua, ada pepatah lain tentang makan kue pada Malam Tahun Baru. Dikatakan bahwa Nuwa menaruh mata kecil di telinga orang-orang pada waktu itu, mengikat telinganya dengan benang tipis, dan menempatkan ujung lain dari mulut ke mulut orang-orang Loess untuk menggigit, sehingga dapat melakukan pendengaran dengan baik. Untuk mengenang prestasi Nuwa, orang-orang biasa membungkus pangsit, mencubit bentuk telinga orang dewasa dengan mie, dibungkus dengan isian (utas), dan menggigitnya dengan mulut.
Makna Makan Pangsit pada Malam Tahun Baru
Pertama, pangsit biasanya dibungkus sebelum pukul 12 pada Malam Tahun Baru. Ketika hari pertama bulan lunar pertama dimulai, kita bisa makan kue. Justru karena "Zi" adalah "Zi Shi", dan homonim "pangsit" diserahkan. Makan kue berarti "memiliki anak di usia yang lebih muda", yang menyiratkan "reuni bahagia" dan "semoga sukses".
Kedua, pangsit dengan isian yang berbeda memiliki makna yang berbeda. Misalnya, emas, gula, kacang tanah, kurma dan chestnut dibungkus isian. Mereka yang makan yang terbaik dan gula akan memiliki hari yang lebih manis di tahun mendatang. Mereka yang makan kacang akan hidup panjang dan sehat. Mereka yang makan kurma dan chestnut akan memiliki bayi yang lebih muda.
3. Kebiasaan berbeda dari satu tempat ke tempat lain. Di beberapa tempat, pangsit dimakan dengan makanan sampingan sebagai tanda keberuntungan. Misalnya, makan kesemek melambangkan semuanya berjalan dengan baik; makan tiga sayuran segar melambangkan Sanyang Kaitai; makan hidangan ikan, daging, dan rambut melambangkan penyatuan kembali dan kekayaan.
Keempat, pangsit yang sama, tetapi metode makan yang berbeda juga mewakili implikasi yang berbeda, seperti: di beberapa daerah di utara, pangsit dan mie dimasak bersama, dan di beberapa tempat, pangsit dimasak dalam kaldu bihun, dan kemudian dimakan bersama dengan pangsit dalam sup, menyiratkan bahwa benang emas memakai bao yuan.