Bayam baik untuk kita
Dia adalah Raja Sayuran di Arab Saudi. Salah satu dari lima makanan Pembentuk Otak utama dalam Food Nutrition Act dari ilmuwan medis Jepang, ia dapat tumbuh secara alami (non-musiman) sepanjang tahun. Dia cocok untuk suplemen bayi, sarapan lansia, dan suplemen asam folat alami untuk wanita hamil. Dia adalah bayam kita.
Semua orang di Eropa menjual 30 atau 40 yuan kati dan mengambilnya. Di negara kita, kita hanya perlu beberapa yuan untuk memakannya. Orang-orang yang pernah ke Eropa dan Inggris dapat memperhatikan harga bayam di area sayuran supermarket mereka. Sekitar 8-9 euro, menurut nilai tukar euro saat ini yang terdepresiasi, lebih dari 30 atau 40 yuan per kilo juga dibutuhkan, yang jauh lebih mahal daripada daging. Orang-orang di Eropa lebih memperhatikan kehidupan yang sehat, sehingga hidangan ini sangat mahal, dan ada alasannya. Semua orang selalu berpikir bahwa bayam menghitam karena asam oksalat, memakan penyakit batu, pada kenyataannya, pada musim nabati, hanya daun hijau yang menghitamkan nabati yang memiliki status gizi tertinggi.
Daun sayuran berwarna hijau dan hitam, yang menunjukkan bahwa sayuran memiliki fotosintesis penuh, tidak cacat ketika tumbuh, lebih banyak klorofil dan lebih banyak zat aktif nutrisi.
Lihatlah sayuran yang ditanam di rumah kaca, karena masalah cahaya, mengakibatkan fotosintesis yang tidak mencukupi, perasaan langsungnya adalah warnanya ringan, nutrisi lebih rendah dari bayam kita.
Menurut data yang tersedia, vitamin K, lutein dan magnesium, yang merupakan elemen favorit pada sayuran dan teman-teman dengan hipertensi, dapat meningkatkan kandungan klorofil dan membuat daun berwarna hijau dan hitam. Kita tidak boleh berpikir bahwa hijau dan hitam itu bermasalah, asalkan tidak busuk, sayuran ini sangat baik.
Bayam milik raja sayur. Tidak seperti sayuran biasa, dapat ditanam secara alami (bukan di rumah kaca) dalam empat musim: bayam musim semi, bayam musim panas dan bayam musim gugur, bayam musim dingin, yang biasanya ditanam di luar. Di musim dingin, bayam memiliki daun lebih besar dan rasa daging lebih banyak.
Ada banyak elemen jejak dalam bayam. Kandungan magnesium adalah yang tertinggi dalam sayuran. Satuan efektif vitamin A adalah 13.000 unit.
Setiap 500 gram bayam mengandung 12,5 gram protein, yang dua kali lebih tinggi dari kol Cina dalam hal kuantitas sebagai dua telur.
Setiap 100 gram bayam dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan vitamin C satu hari semalam, dan untuk karoten dua hari dua malam.
Karoten yang terkandung dalam bayam dapat diubah menjadi vitamin A dalam tubuh manusia, yang sangat dimanfaatkan dalam tubuh manusia.
Bayam segar kaya akan nitrat, yang dapat membantu memperlancar sistem kardiovaskular. Yang terbaik bagi orang-orang setengah baya dan tua untuk memiliki bubur di pagi hari.
Seorang profesor di Pusat Nutrisi Geriatri Manusia di Boston, AS, setelah meminum ekstrak stroberi dan bayam kepada delapan wanita lanjut usia, menemukan bahwa masing-masing memiliki "efek antioksidan yang kuat" - peningkatan 20% dalam kapasitas antioksidan tubuh mereka, setara. untuk mengambil 1.250 mg vitamin C.
Oleh karena itu, bayam dipuji oleh ahli gizi sebagai "rumah harta vitamin" dan "semangat hijau". ~