Edamame, juga disebut kacang manis, adalah makanan yang paling akrab bagi kita semua. Di musim panas, kita semua suka membuat kacang manis air asin untuk dimakan. Ini menyegarkan dan lezat. Itu baik untuk tua dan muda. Jadi apa lagi yang bisa kita lakukan dengan kedelai selain membuat edamame asin? Jangan khawatir, bahkan jika Anda seorang pemula dapur, itu tidak masalah. Selanjutnya, kami akan merekomendasikan tiga jenis hidangan kedelai untuk Anda. Mari kita lihat.
Bagaimana cara membuat Edamame Lezat? Edamame adalah kedelai sayuran yang berspesialisasi dalam polong segar dalam tanaman kedelai. Edamame adalah kacang polong segar. Ini adalah tanaman tahunan dengan batang tebal dan berbulu. Buahnya rata dan berbulu, sehingga orang-orang di Cina menyebutnya "Mao Bean". Saat segar, polongnya berwarna hijau lembut dan indah.
Resep yang Disarankan untuk Edamame
1. Aduk daging babi goreng dengan kacang hijau
Anda membutuhkan bahan-bahan di bawah ini
Edamame segar atau beku, daging tanpa lemak, lada merah, bawang merah, bubuk jahe, garam, masakan anggur, monosodium glutamat, lada, kecap, tepung, minyak wijen, sup.
Cara memasak?
Pertama, kupas dan bersihkan edamame, lalu rebus air panas di panci. Saat air mendidih, masukkan edamame dan rebus. Ini akan dijemput dalam waktu sekitar satu menit. Ingatlah bahwa itu harus direbus dan disetrika, bukan air dingin. Kemudian daging potong dadu sedikit diasinkan dengan tepung, kecap, anggur dan merica.
Tuang sedikit minyak ke dalam wajan dan tumis daging potong dadu sampai setengah matang. Kemudian sedikit minyak akan ditinggalkan di panci saat ini, dan semua bumbu akan digoreng. Aroma saus goreng setelah kacang dan daging potong dadu bersama-sama ke dalam penggorengan, sebelum meninggalkan pot, cabai dan minyak wijen dapat ditaburkan ke dalam panci.
2. Tumis kacang hijau goreng dengan Luffa
Luffa 150g, edamame 150g, garam 2g, monosodium glutamat 3g, lada 1g, minyak salad 50g, pati 5G.
Pertama, Luffa dikupas dan dipotong menjadi balok atau lembaran. Setelah melepaskan cangkang, edamame dicuci. Bakar air panas di panci. Saat air mendidih, masukkan edamame dan rebus. Mereka dapat dijemput dalam waktu sekitar satu menit. Kemudian masukkan sedikit minyak ke dalam panci, aduk-aduk kedelai dan Luffa bersama-sama, dan hampir masukkan semua bumbu saat keluar dari pot.
3. Udang goreng dengan Edamame
12-15 udang, 1 mangkuk edamame beku, 1-2 jamur aprikot, bubuk bawang putih, bubuk jahe, garam, bubuk lada putih dan minyak wijen.
Cara memasak:
Dinginkan kacang edamame beku terlebih dahulu; potong bagian belakang udang untuk menghilangkan lumpur usus dan ambil dengan garam dan sedikit anggur beras. Kemudian goreng bawang putih dan jahe dalam wajan, tambahkan udang dan tumis untuk mengubah warna, dan sisihkan terlebih dahulu. Tambahkan minyak, tambahkan kacang edamame dan jamur abalon, tumis udang, bumbui dengan sedikit air, garam dan merica, dan tuangkan beberapa tetes minyak wangi sebelum mendidih.