1. Cabai kering adalah cabai kering.
2. Dehidrasi (dewatering), adalah proses unit kimia, adalah proses inversi hidrasi. Untuk membebaskan molekul air dari molekul material, untuk hidrat sederhana, relatif mudah, umumnya selama pemanasan untuk menghilangkan air dari penguapan, seperti pemanasan kristal natrium karbonat hidrat, akan didehidrasi menjadi serbuk natrium karbonat.
Tetapi untuk zat yang hanya sebagian dikombinasikan dengan molekul air, dehidrasi harus menggunakan katalis atau mengontrol kondisi lain, seperti dehidrasi etanol untuk membuat etilena atau eter.
3. Waktu Pelapukan Dehidrasi Lada adalah panjang, tidak mudah untuk mengubah kerusakan pasang.