Apa manfaat makan cabai? Mengungkap Nilai Gizi dan Praktek Lada
Manfaat makan cabai adalah sebagai berikut:
1. Nafsu makan. Lada dapat mempromosikan sekresi jus pencernaan dan meningkatkan nafsu makan.
2. Hangatkan perut untuk menghilangkan dingin.
3. Mempromosikan sirkulasi darah. Cabai memiliki khasiat obat tertentu, sehingga dapat "menghilangkan angin, keringat, dahak, dehumidifikasi." Interpretasi medis modern adalah untuk meningkatkan sirkulasi darah, meningkatkan dingin, radang dingin, sakit kepala vaskular.
4. Kecantikan kulit. Lada dapat meningkatkan sekresi hormon dan memperbaiki kondisi kulit. Banyak orang berpikir bahwa makan makanan pedas dapat menyebabkan jerawat, tetapi sebenarnya bukan masalah lada. Hanya jika mereka menyukai tubuh jerawat, mereka akan menambah bahan bakar ke api setelah makan lada.
5. Mengurangi lemak dan berat badan. Capsaicin dapat mempercepat dekomposisi lemak, serat makanan yang kaya juga memiliki peran tertentu dalam mengurangi lemak darah.
6. Menghilangkan rasa sakit dan disipasi panas. Suhu capsicum dapat mengurangi suhu tubuh melalui keringat dan mengurangi nyeri otot, sehingga memiliki efek antipiretik dan analgesik yang kuat. Penelitian Amerika telah menemukan bahwa capsaicin mengurangi neurotransmitter yang menyampaikan rasa sakit dan membuat orang merasa lebih sedikit sakit.
7. Resistensi terhadap kanker. Capsaicin mempercepat kematian sel kanker tanpa merusak sel sehat.
8. Lindungi hati. Sering mengonsumsi cabai secara efektif dapat menunda perkembangan aterosklerosis.
9. Kurangi tekanan darah. Eksperimen hewan terbaru di Inggris telah menemukan bahwa capsaicin dapat mengurangi tekanan darah, tetapi mekanisme spesifiknya tidak terlalu jelas.
10. Ini baik untuk diabetes. Capsaicin dapat meringankan beberapa gejala diabetes mellitus tipe 1.
Makan sehat cabai mengajarkan Anda empat trik
1. Cabai cabai paling baik dimasak sebelum makan.
Ada lada kering, lada segar, lada acar dan jenis lada lainnya. Shen Yanying menyarankan makan lada segar lebih baik, karena nutrisi lebih berlimpah. Selain itu, cabai paling baik dimasak. Karena lada mentah mengandung banyak capsaicin, lada dapat merangsang mukosa oral dan gastrointestinal. Setelah pemanasan, iritasi saluran cerna akan berkurang.
2. Makan panas dan asam.
Dalam hal rasa, ada paprika pedas, pedas dan asam dan paprika. Cabai ditambahkan ke dalam cabai pedas, sehingga lebih mudah untuk membakar dan makan lebih sedikit. Capsaicin dalam acar merica kurang; cuka dalam lada panas dan asam memiliki efek detoksifikasi, mengurangi kemungkinan kebakaran, dan dapat dimakan lebih tepat.
3. Bekerja sama dengan makanan untuk meredakan panas dan panas.
Meskipun pedas membuat ketagihan, makan terlalu banyak sedikit tidak tertahankan. Profesor Li Runguo, Wakil Dekan Fakultas Teknik dan Teknologi Universitas Normal Shenyang dan pakar ilmu makanan, mengajarkan kita cara meredakan makanan pedas: makan lebih banyak makanan manis dan asam. Masker manis dan mengganggu rasa pedas, sementara asam menetralkan alkali capsaicin. Terlalu pedas. Bermanfaat untuk dicelupkan ke dalam cuka, minum semangkuk minuman dingin yang manis, dan membawa buah yang dingin. Jika Anda memasak hidangan pedas di rumah, cobalah untuk memilih makanan yang menyehatkan Yin, mengurangi kekeringan dan mengurangi panas, seperti bebek, udang, ikan gurame, pir balsam, luffa, mentimun, dll. Anda juga bisa memasak bubur kacang hijau yang dingin. dan bubur daun teratai untuk mengalahkan api.
4. Makanan pedas tergantung pada kebugaran fisik.
Untuk cabai, karena fisiknya yang berbeda, mereka dapat bertahan dalam kadar yang berbeda. Tangan dan kaki yang dingin, orang yang rawan anemia bisa makan lebih tepat. Orang dengan tukak lambung, esofagitis dan wasir, serta mereka yang kekurangan Yin dan kemakmuran api, sering sembelit dan jerawat harus berhati-hati untuk makan. Selain itu, cabai memiliki fungsi untuk menghilangkan kelembaban, dan orang utara harus makan lebih sedikit saat kering di musim semi dan musim gugur.