Apa manfaat mengonsumsi asparagus hijau?
1. Asam folat, asam folat, atau vitamin B9, adalah suplemen yang diperlukan untuk wanita hamil selama kehamilan dan kehamilan. Asparagus kaya akan asam folat, dan asparagus liar bebas dari pestisida. Wanita hamil makan lebih banyak asparagus bermanfaat untuk perkembangan otak janin dan mencegah malformasi janin.
2. Mempromosikan metabolisme lemak, tubuh manusia memiliki kolesterol tinggi, trigliserida dan konten lainnya. Tumpukan lemak di dinding bagian dalam pembuluh darah, dan sel-sel otot polos pembuluh darah berkembang biak membentuk plak aterosklerotik dan penyakit kardiovaskular lainnya. Asparagus saponin membantu menghambat proliferasi seperti plak ini, mengurangi fibrinogen, yang membentuk viskositas koagulasi yang ditingkatkan, dan membersihkan koagulasi, sehingga menghambat aterosklerosis.
3. Asparagus, yang memiliki kandungan asam amino tertinggi di asparagus, adalah tonik dengan anti-kelelahan dan kekuatan fisik. Di bawah aksi asparaginase, asparagin bereaksi dengan air untuk membentuk asam asparagus dan amonia. Asparagus acid dan garamnya dapat meningkatkan kekuatan fisik manusia, menghilangkan kelelahan, dan dapat digunakan untuk mengobati kelelahan umum, kehilangan nafsu makan, gangguan metabolisme protein, gangguan fungsi hati dan sebagainya.
4. Asparagus yang bermanfaat bagi kesehatan jantung mengandung banyak rutin. Rutin memiliki efek seperti vitamin P, yang dapat mempertahankan resistensi pembuluh darah, mengurangi permeabilitas, dan mengurangi kerapuhan. Flavonoid dapat memperkuat dan mengatur fungsi miokard, meningkatkan aliran darah arteri koroner, mencegah aritmia, mengurangi lemak darah dan tekanan darah, dan memiliki efek anti lipid pada lemak yang diinfiltrasi hati.
5. Pencegahan dan pengobatan sembelit dan makan asparagus dapat meningkatkan serat makanan dalam makanan, secara efektif mencegah dan menyembuhkan sembelit, dapat menunda kepikunan, menjaga wajah dan mencegah berbagai penyakit.
Cara Memilih Asparagus Hijau
1. Lihatlah kesegaran asparagus, tidak peduli apa pun jenis asparagus, "kesegaran" adalah yang paling penting. Lebih disukai memiliki seluruh tanaman dengan bentuk lurus, batang tender segar, tekstur halus, tidak ada awns, tidak ada tunas aksila, tidak ada bau kerusakan air dan pembusukan, dan epidermis cerah tanpa atrofi.
2. Lihatlah bagian asparagus warna yang bisa dimakan adalah batang yang empuk. Menurut warna asparagus saat panen, asparagus dapat dibagi menjadi asparagus putih dan asparagus hijau. Asparagus hijau memiliki aroma yang lembut, renyah dan rasanya enak, dan bernilai gizi tinggi, yang mengandung kalsium, zat besi dan berbagai vitamin yang jauh lebih tinggi daripada asparagus putih, asparagus hijau adalah makanan segar terbaik. Asparagus putih rasanya lembut dan terutama digunakan untuk makanan kaleng. Itu juga bisa direbus dalam air garam dan dimakan. Dibandingkan dengan asparagus hijau, tidak memiliki rasa astringen dan rasa manis segar yang lebih tinggi.
3. Lihatlah bentuk ujung pucuk, timbangan ujung pucuk kompak, tidak ada susut adalah asparagus segar yang lebih baik, sebaliknya, tidak segar dan lembut. Hancurkan batang Asparagus dengan kedua tangan. Mereka garing dan mudah pecah. Tidak ada filamen di kulit asparagus yang segar dan lembut. Sebaliknya, mereka tidak segar dan empuk. Lihatlah batang pucuk, batang putih pangkal batang keras, menua dan bahkan lignifikasi, makanan buruk, pemilihan batang putih dengan pangkal lebih sedikit lebih baik.