Asal Bawang Putih Cina: Berasal dari Asia Barat dan Tengah. Ini memiliki sejarah lebih dari 2.000 tahun sejak Zhang Qian dikirim ke Wilayah Barat di Dinasti Han untuk membawa bawang putih kembali ke Cina dan menetap.
Cina adalah produsen, konsumen, dan eksportir bawang putih terkemuka dunia. Karena orang Cina memiliki kebiasaan makan bawang putih, budidaya bawang putih sangat umum di kalangan petani, dan asal bawang putih ada di seluruh negeri. Dalam persaingan pasar internasional yang sengit saat ini, industri bawang putih China telah mencapai hasil yang sangat sulit. Perkembangan industri bawang putih yang berkelanjutan, sehat dan stabil sangat penting.
Pada 2012, produksi bawang putih Tiongkok sekitar 1,75 juta ton, dan volume ekspornya adalah 310.000 ton, menempati urutan pertama di dunia. China mengekspor bawang putih ke lebih dari 120 negara dan wilayah, terutama ke Uni Eropa dan Jepang.
Cina adalah produsen, konsumen, dan eksportir bawang putih terkemuka dunia. Karena orang Cina memiliki kebiasaan makan bawang putih, budidaya bawang putih sangat umum di kalangan petani, dan asal bawang putih ada di seluruh negeri.
Dalam beberapa tahun terakhir, industri bawang putih di Cina telah berkembang pesat, dan industri bawang putih di Shandong, Jiangsu, Henan, Hebei, Yunnan, Sichuan dan provinsi lainnya telah menjadi industri pilar. Namun, sebagian besar produk ekspor adalah bahan baku dan bawang putih curah, dengan kandungan teknologi rendah dan nilai tambah rendah. Di masa depan, kita harus fokus pada pengembangan perusahaan terkemuka dan merek terkenal di industri ekspor, dan meningkatkan kemampuan Penelitian dan Pengembangan independen perusahaan.
Pada bulan Desember 2016, Cina mengekspor 127.400 ton bawang putih segar dan dingin, sebesar US $ 271 juta, meningkat 19,61% dibandingkan tahun sebelumnya.
Efek kesehatan dari bawang putih segar:
Antikanker
Studi asing telah menemukan bahwa senyawa sulfur dalam bawang putih dapat meningkatkan produksi enzim atau zat yang disebut allicin dalam usus. Dengan meningkatkan kapasitas kekebalan tubuh, menghalangi pembentukan peroksidasi lipid dan anti-mutasi, risiko tumor usus yang disebabkan oleh zat di usus dapat dihilangkan. Namun, tidak jelas berapa banyak enzim tersebut perlu diproduksi agar dapat secara efektif memainkan peran anti-kanker bawang putih.
Efek anti-penuaan
Metode Makan yang Direkomendasikan: Keindahan Bawang Putih dan Keju Bawang Putih
Bawang putih dapat meningkatkan sirkulasi darah. Kuning telur kaya akan vitamin E, yang dapat menghambat asam aktif dan memperlambat penuaan pembuluh darah dan kulit. Dua keunggulan komplementer ini tidak hanya dapat memainkan peran yang baik dalam anti-penuaan (pembuluh darah dan kulit), tetapi juga menghasilkan banyak manfaat untuk perawatan atau kecantikan kedinginan.