Perbedaan antara kacang hijau dan kacang polong
Kacang hijau bukan kacang polong. Meskipun kacang polong hijau dan kacang polong agak sulit dibedakan warnanya, mereka dapat dibedakan dengan cara lain:
1, ukuran
Kacang hijau lebih besar dari kacang polong, dan kacang polong relatif lebih kecil.
2. Spesies
Kedelai hijau adalah sejenis kedelai, yaitu, buah lembut dari kedelai, mantel biji adalah kedelai hijau. Kacang polong milik kacang adzuki.
Perbedaan antara kedelai dan kacang Adzuki:
Kedelai termasuk makanan kedelai, makanan kedelai mengandung protein dan lemak tinggi, tetapi hampir tidak mengandung pati, jadi tidak peduli seberapa keras kerjanya, kedelai tidak dapat dibuat menjadi pasta kacang, mie dan hal-hal lain; Sementara kacang hijau milik makanan kacang adzuki, mengandung banyak pati, jadi tidak peduli seberapa keras kerjanya, ia tidak dapat mengekstraksi minyak.
Kedelai termasuk kedelai, kacang hitam dan kacang hijau. Kacang kedelai kaya nutrisi, dengan kandungan protein tinggi dan mudah diserap tubuh manusia, setara dengan protein daging. Misalnya, 50 gram kedelai setara dengan 2 dari dua tenderloin babi, sehingga kedelai adalah daging. Kacang Adzuki mengacu pada makanan yang mengandung zat tepung, seperti kacang hijau, kacang merah, kacang polong, dll. Kandungan vitamin B empat kali lipat dari beras, dan kandungan serat makanan dan kalium lebih dari enam kali lipat dari beras. Jadi kacang adzuki adalah biji-bijian dengan nilai gizi tinggi.
3. Penampilan
Kedelai hijau adalah buah lembut dari kedelai. Bentuknya lonjong dan hijau di kulit biji. Itu bisa dimakan sebagai sayuran. Menurut warna kotiledonnya, dapat dibagi menjadi kedelai kernel hijau berkulit hijau dan kedelai kernel kuning berkulit hijau. Polong kacang hijau berbentuk strip, lonjong, sedikit melengkung dan terkulai, berwarna kuning-hijau.
Biji kacang bulat, silindris, elips, oblate, cekung, dll. Mantel biji sebagian besar berwarna hijau, tetapi ada juga varietas kuning-putih, merah, coklat, hitam dan warna lainnya. Itu juga dapat dibagi menjadi kerutan dan biji-bijian bulat sesuai dengan epidermis, yang menguning setelah pengeringan. Buahnya panjang oval atau rata, dan bisa juga dimakan sebagai sayuran.
4, kemanjuran
Kacang hijau kaya akan protein, selulosa, asam lemak tak jenuh, fosfolipid kedelai, vitamin A, vitamin C, vitamin B, vitamin K dan nutrisi lainnya. Mereka memiliki fungsi menjaga elastisitas pembuluh darah, mencegah pembentukan hati berlemak, mencegah penyakit kardiovaskular, menunda penuaan, mengurangi kadar kolesterol dalam tubuh, antiinflamasi dan anti bakteri.
Kacang kaya akan nilai gizi, kaya serat kasar, protein, karbohidrat, kalsium, magnesium, fosfor, membersihkan usus besar, mencegah sembelit, melembabkan kulit, efek anti kanker dan anti kanker. Ini memiliki efek terapi tertentu pada beri-beri, impassability ASI, ketidaknyamanan limpa dan perut, cegukan dan muntah, perut kembung, haus, diare dan penyakit lainnya.
Kiat:
Kacang hijau, yang cukup istimewa, dapat disebut di mana-mana, menunjuk ke berbagai zat. Beberapa kacang hijau menunjukkannya pada sesuatu yang spesifik, yaitu kedelai hijau dengan kulit biji. Namun, di beberapa tempat, kacang hijau adalah kacang hijau dan kacang hijau goreng. Di beberapa tempat, kacang hijau adalah kacang polong. Setelah makan sekantong kacang goreng kering di supermarket, ada rebung kering dan kacang goreng kering. Mungkin ada beberapa kacang polong yang tercampur menjadi satu. Karena itu, kacang hijau mungkin kacang hijau, belum tentu nama ilmiah tertentu. Perbedaannya adalah bahwa itu menunjuk ke mantel biji kedelai hijau tertentu.
Kedelai dan kedelai sebenarnya adalah sejenis tanaman, tetapi perbedaannya adalah kedelai itu segar dan polong, sedangkan kedelai adalah polong dan dikeringkan. Kacang mao, juga dikenal sebagai kedelai sayuran, adalah kedelai sayuran yang berspesialisasi dalam polong segar dalam tanaman kedelai. Kacang manis adalah kacang polong segar. Dan kedelai adalah apa yang kita sebut kedelai. Ketika kedelai masih muda, mereka adalah kedelai, karena mereka memiliki banyak rambut halus di polongnya, yang berubah menjadi kedelai ketika mereka matang dan menguning. Kacang hijau memiliki mantel biji hijau.