Edamame adalah makanan populer. Pengobatan Tiongkok percaya bahwa sifat kedelai adalah manis dan halus, yang memiliki fungsi menyegarkan limpa dan menghilangkan kelembaban, melembabkan kekeringan dan detoksifikasi. Ini kaya akan nutrisi, termasuk protein, kalsium, zat besi, vitamin dan nutrisi lainnya. Karena efek terapeutik dari Qi yang menyegarkan dan limpa yang menyegarkan, sangat cocok untuk orang tua dengan limpa dan perut yang lemah.
Edamame adalah sayuran kacang-kacangan segar, yang kaya akan protein nabati, berbagai mineral bermanfaat, vitamin, dan serat makanan. Di antara mereka, protein tidak hanya tinggi konten, tetapi juga berkualitas. Ini dapat dibandingkan dengan protein dalam daging dan telur dan mudah diserap dan dimanfaatkan oleh tubuh manusia. Kandungan lemak kedelai jelas lebih tinggi dari sayuran lain, tetapi kebanyakan dari mereka adalah asam lemak tak jenuh, seperti asam linoleat dan asam linolenat, yang dapat meningkatkan metabolisme lemak dan membantu mengurangi trigliserida dan kolesterol dalam tubuh manusia.
Manfaat makan edamame:
1. Ahli gizi mengatakan bahwa orang harus mengonsumsi protein setiap hari. Jika mereka tidak mampu membayar harga tinggi untuk daging atau susu, lebih baik membeli edamame dengan harga murah, yaitu, untuk mencapai tujuan asupan protein.
2. Edamame adalah makanan bergizi, kaya akan kalium, yang dapat mengurangi kelelahan dan kehilangan nafsu makan yang disebabkan oleh cuaca panas, terutama cocok untuk konsumsi di musim panas.
3. Lecithin dalam kedelai adalah salah satu nutrisi yang sangat diperlukan untuk perkembangan otak, yang membantu meningkatkan memori dan kecerdasan otak.
4. Edamame juga kaya serat makanan, yang tidak hanya dapat meningkatkan sembelit, tetapi juga membantu mengurangi tekanan darah dan kolesterol.
Zat besi dalam kedelai mudah diserap dan dapat digunakan sebagai salah satu makanan tambahan untuk anak-anak. Ada jejak komponen fungsional flavonoid dalam kedelai, terutama kedelai isoflavon, yang disebut fitoestrogen alami. Ini memiliki efek estrogenik dalam tubuh manusia. Ini dapat meningkatkan ketidaknyamanan menopause wanita dan mencegah osteoporosis.
6. Edamame memiliki fungsi menyehatkan wajah dan melembabkan kulit, meningkatkan kekurangan nafsu makan dan kelelahan umum. Kacang mao kaya nutrisi dan seimbang, mengandung bahan aktif yang bermanfaat, dan sering dimakan. Ini memiliki efek signifikan pada menjaga sosok langsing wanita. Ini memiliki efek pengobatan pencegahan dan tambahan pada obesitas, hiperlipidemia, aterosklerosis, penyakit jantung koroner dan penyakit lainnya.
7. Edamame mengandung senyawa yang bisa menghilangkan lemak dari dinding pembuluh darah, yang bisa mengurangi lemak darah dan kolesterol.
8. Maodou rasanya manis dan damai, memasuki meridian limpa dan usus besar; ini memiliki fungsi memperkuat limpa, mengeringkan dan mengeluarkan air, membersihkan panas dan racun detoksifikasi, dan menyegarkan qi; itu terutama digunakan untuk pengobatan diare, perut kembung dan perut berkerut, keracunan kehamilan, luka, bengkak dan keracunan, pendarahan traumatis, dll.
9. Selain itu, edamame masih merupakan makanan hijau dan aman. Karena ada lebih sedikit hama dan penyakit di legum, dan "baju besi" berbulu yang dilapisi edamame, lebih efektif untuk melawan hama dan penyakit. Karena itu, pestisida umumnya tidak digunakan atau jarang digunakan dalam proses penanaman edamame.