Anda pasti sudah makan bawang putih, bumbu paling umum dalam hidup, tetapi saya tidak tahu apakah Anda pernah melihat bubuk bawang putih? Serbuk bawang putih adalah sejenis bahan serbuk yang terbuat dari dehidrasi bawang putih. Bawang putih memiliki fungsi mengaktifkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah, membersihkan panas dan racun detoksifikasi, sementara bubuk bawang putih dan bawang putih memiliki efek yang sama, tetapi lebih nyaman untuk dimakan daripada bawang putih. Hari ini, saya ingin memperkenalkan penggunaan bubuk bawang putih.
I. Penggunaan Bubuk Bawang Putih yang Dapat Dimakan
Bubuk bawang putih, yang disiapkan dengan menambahkan minyak bawang putih sebagai pembawa, dapat secara efektif merangsang pembentukan asam amino penghasil aroma pada hewan, meningkatkan komponen aroma dalam daging dan telur, dan membuat daging dan telur lebih lezat. Resistensi penyakit ternak, unggas, ikan dan udang dapat ditingkatkan dan laju pertumbuhan dapat dipercepat dengan menambahkan pakan. Ini memiliki fungsi detoksifikasi, mengaktifkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah, dan secara signifikan dapat mengurangi toksisitas zat yang efektif dalam pakan.
2. Fungsi dan kemanjuran bubuk bawang putih
1). Efek
Bubuk bawang putih dapat dilihat dalam kehidupan kita sehari-hari, peran bubuk bawang putih sangat luas, karena bubuk bawang putih memiliki peran mengaktifkan sirkulasi darah dan menghilangkan stasis darah, dapat menahan bakteri dan antiinflamasi, menghambat pertumbuhan sel kanker, bawang putih bubuk dapat menahan agregasi trombosit, mengurangi tekanan darah dan lipid darah, adalah kesehatan sehari-hari yang diperlukan.
2). Kemanjuran
Bawang putih antibakteri dan anti-inflamasi adalah antibiotik tanaman spektrum luas alami. bawang putih mengandung sekitar 2% allicin. Kemampuan bakterisida adalah 1/10 penisilin. Ini memiliki efek penghambatan dan pembunuhan yang jelas pada banyak bakteri patogen seperti staphylococcus, meningitis, pneumonia, Streptococcus dan difteri, disentri, tipus, paratifoid, tuberkulosis dan Vibrio cholerae. Ini juga membunuh lebih banyak jamur patogen dan cacing tambang, cacing kremi dan trichomonas. Bawang putih mentah adalah cara yang efektif untuk mencegah infeksi influenza dan usus. Namun, perlu dicatat bahwa allicin mudah dihancurkan pada suhu tinggi dan kehilangan efek bakterisida.
Senyawa belerang dalam Bawang Organik terutama bertindak pada "tahap awal" dari tumorigenesis. Dengan meningkatkan fungsi detoksifikasi, mengganggu aktivasi karsinogen, mencegah pembentukan kanker, meningkatkan fungsi kekebalan tubuh, menghalangi pembentukan peroksidasi lipid dan anti-mutasi, sel-sel normal dapat dicegah dari berubah menjadi sel kanker. Bawang putih mengandung unsur jejak, selenium dapat membunuh sel kanker, mengurangi timbulnya kanker.
Eksperimen hipoglikemik telah membuktikan bahwa bawang putih mentah dapat meningkatkan toleransi glukosa orang normal, meningkatkan sekresi insulin dan meningkatkan pemanfaatan glukosa oleh sel-sel jaringan, sehingga mengurangi gula darah.
Menurut penyelidikan epidemiologis, tingkat kematian penyakit kardiovaskular di daerah di mana rata-rata konsumsi bawang putih setiap hari adalah 20 gram per orang secara signifikan lebih rendah daripada di daerah di mana bawang putih mentah tidak dimakan. Peneliti menguji 50 orang dan meminta mereka makan 50 gram bawang putih mentah setiap hari. Setelah 6 hari, kadar serum total kolesterol, trigliserida dan L3 lipoprotein serum secara signifikan lebih rendah daripada yang sebelum percobaan. Sering mengonsumsi bawang putih mentah juga bisa mengurangi tekanan darah.