Seperti yang kita semua tahu, labu adalah sayuran umum, milik genus Cucurbitaceae. Pada saat yang sama, ia juga merupakan ramuan anggur tahunan. Nenek moyangnya yang liar berasal dari Meksiko dan Guatemala dan diperkenalkan ke Tiongkok sejak lama, yang dikenal sebagai "labu Cina". Jadi apa keuntungan dari makan labu secara teratur?
Manfaat Makan Labu Yang Sering
1. Detoksifikasi. Labu kaya akan pektin, pektin memiliki adsorpsi yang baik, dapat mematuhi racun bakteri dan zat berbahaya dalam tubuh, seperti merkuri, timbal, dll., Dapat memainkan peran detoksifikasi.
2. Pencegahan diabetes. Labu kaya akan kobalt, yang secara efektif dapat mengaktifkan metabolisme in vivo. Pada saat yang sama, itu juga dapat meningkatkan fungsi hematopoietik dan meningkatkan sintesis vitamin B12 manusia. B12 adalah elemen penting dalam sel pulau, yang memiliki efek besar pada pengurangan gula darah dan mencegah diabetes.
3. Menghilangkan karsinogen. Nitrosamin karsinogen, labu dapat secara efektif menghambat mutasinya, serta efek anti-kanker, dan juga memiliki efek besar pada pemulihan fungsi hati dan ginjal.
4. Mempromosikan pertumbuhan dan perkembangan. Labu mengandung sejumlah besar seng, yang dapat mempromosikan sintesis asam nukleat dan protein dalam tubuh manusia. Ini adalah komponen penting dari hormon adrenokortikal dan menyediakan bahan yang dibutuhkan untuk kehidupan manusia.
5. Melindungi mukosa lambung dan meningkatkan pencernaan. Labu kaya akan pektin, yang dapat melindungi mukosa lambung, menghambat stimulasi makanan kasar, dan meningkatkan penyembuhan borok. Bahan-bahan dalam labu juga dapat mempromosikan sekresi empedu, memperkuat peristaltik pencernaan dan meningkatkan pencernaan.
Bagaimana cara makan labu?
Bola Labu Lezat
Bahan: 300 gram labu, 30 gram ham, bawang, garam, pati, minyak salad, sup secukupnya.
praktek
1. Labu dikupas dan dipotong kecil-kecil, dikukus lembut, lalu labu menjadi lumpur, dan labu menjadi bola. Potong ham dan bawang menjadi potongan-potongan kecil.
2. Panaskan minyak di wajan, tumis ham dan bawang merah, tambahkan sup dan garam. Setelah mendidih, campur dengan kanji air.
3. Tuang sup yang sudah disiapkan pada bola labu dan makanlah.
Peringatan untuk makan labu
Labu dan daging kambing
Labu dan daging kambing keduanya makanan panas, dan ketika dimakan bersama-sama, mereka rentan terhadap distensi perut dan sembelit. Orang dengan gejala demam tidak cocok untuk makan.
Cuka labu
Asam asetat dapat menghancurkan nutrisi dalam labu dan mengurangi nilai gizinya.
Labu dan bayam
Labu kaya akan enzim katabolisme vitamin C, yang dapat menghancurkan vitamin C dalam bayam, dan mengurangi nilai gizinya.