Apakah buah beku memiliki lebih banyak gula daripada buah -buahan segar? Itu pertanyaan yang banyak ditanya sebagai pemasok buah beku. Dan itu bagus! Lagi pula, kandungan gula adalah masalah besar bagi banyak orang, apakah mereka mengawasi kesehatan mereka, menghitung kalori, atau hanya mencoba membuat pilihan makanan pintar. Jadi, mari kita gali topik ini dan lihat apa masalahnya.
Pertama, mari kita bicara tentang bagaimana buah berakhir di freezer. Ketika buah -buahan dibekukan, mereka biasanya dipetik di puncak kematangan. Itu karena buah matang memiliki rasa dan nilai gizi terbaik. Setelah mereka dipetik, mereka dengan cepat berkedip - membeku untuk mengunci semua hal baik itu. Proses ini tidak menambah gula tambahan. Gula yang ada di buah beku adalah gula yang sama yang ada di buah segar saat dipetik.
Sekarang, sepertinya buah beku memiliki lebih banyak gula karena terkadang terasa lebih manis. Ada beberapa alasan untuk ini. Salah satunya adalah ketika buah -buahan dibekukan, air di dalamnya berubah menjadi es. Ini membuat gula lebih terkonsentrasi. Jadi, ketika Anda menggigit buah beku, mungkin tampak lebih manis karena Anda mendapatkan dosis gula yang lebih intens di setiap suap.
Alasan lain adalah bahwa selera kita bisa menjadi sedikit lebih sensitif terhadap rasa manis ketika kita makan sesuatu yang dingin. Anda mungkin memperhatikan ini dengan es krim atau camilan dingin lainnya. Suhu dingin dapat meningkatkan persepsi rasa manis, membuat buah beku tampak lebih manis daripada yang sebenarnya dalam hal kadar gula.
Tapi ini masalahnya: Jumlah aktual gula dalam buah beku hampir sama dengan buah -buahan segar. Misalnya, secangkir blueberry segar dan secangkirIQF blueberry bekuakan memiliki jumlah gula alami yang sama. Proses pembekuan tidak mengubah komposisi kimia buah, sehingga kadar gula tetap konsisten.
Mari kita lihat beberapa buah umum dan kandungan gula mereka. Apel adalah contoh yang bagus. Apel segar berukuran sedang mengandung sekitar 19 gram gula. Jika Anda membekukan apel itu dan kemudian mengukur kandungan gula, itu akan tetap sekitar 19 gram. Hal yang sama berlaku untuk buah persik. Apakah Anda mengunyah buah persik segar atau beberapaPeach kuning beku, kandungan gula per porsi akan sebanding.
Namun, satu hal yang harus diperhatikan adalah bahwa beberapa buah beku dijual dengan tambahan gula. Ini sering terjadi dengan buah -buahan yang dikemas dalam sirup. Sirup menambahkan gula tambahan, yang secara signifikan dapat meningkatkan kandungan gula secara keseluruhan. Jadi, jika Anda khawatir tentang gula, pastikan untuk memeriksa labelnya. Cari buah beku yang diberi label "tanpa pemanis" atau "tidak ada gula tambahan."
Sebagai pemasok buah beku, saya dapat memberi tahu Anda bahwa ada beberapa manfaat besar untuk memilih buah beku. Untuk satu, mereka tersedia tahun - bulat. Anda tidak perlu menunggu buahnya di musim untuk menikmatinya. Baik itu pertengahan musim dingin atau puncak musim panas, Anda selalu dapat memiliki persediaan buah beku lezat di tangan.
Buah beku juga sangat nyaman. Mereka sudah dicuci dan siap dimakan. Anda dapat melemparkannya ke smoothie, menggunakannya sebagai topping untuk yogurt atau oatmeal, atau hanya memakannya langsung dari tas. Dan karena mereka beku, mereka memiliki umur simpan yang panjang. Anda tidak perlu khawatir tentang mereka menjadi buruk dengan cepat seperti buah -buahan segar.
Dalam hal nutrisi, buah beku sama baiknya dengan buah -buahan segar. Mereka mempertahankan sebagian besar vitamin, mineral, dan antioksidan selama proses pembekuan. Jadi, Anda masih mendapatkan semua manfaat kesehatan ketika Anda memilih buah beku.
Sekarang, mari kita bicara tentang beberapa buah beku populer yang kami suplai.Beku pape pape bekuadalah favorit di antara pelanggan kami. Mereka sempurna untuk membuat pai, tukang sepatu, atau hanya menikmati sendiri. Persik kuning manis dan berair, dan proses pembekuan membuat mereka seperti itu.
KitaIQF blueberry bekuadalah pilihan bagus lainnya. Blueberry dikenal karena kandungan antioksidannya yang tinggi, dan blueberry beku kami tidak terkecuali. Mereka bagus untuk menambah smoothie atau memanggang ke dalam muffin.
Dan kemudian adaPeach kuning beku. Ini sangat fleksibel. Anda dapat menggunakannya dalam salad, makanan penutup, atau bahkan sebagai topping untuk es krim. Persik potong dadu mudah dikerjakan dan menambahkan semburan rasa pada hidangan apa pun.
Jika Anda seorang produsen makanan, pemilik restoran, atau hanya seseorang yang mencintai buah beku, kami ingin mendengar dari Anda. Apakah Anda ingin menambahkan beberapa buah beku ke lini produk Anda, membuat item menu baru, atau hanya menyimpan freezer Anda di rumah, kami telah membantu Anda. Kami menawarkan buah beku berkualitas tinggi dengan harga kompetitif.
Jadi, jika Anda tertarik untuk mempelajari lebih lanjut tentang produk buah beku kami atau ingin mendiskusikan potensi pembelian, jangan ragu untuk menjangkau. Kami di sini untuk menjawab pertanyaan apa pun yang mungkin Anda miliki dan membantu Anda menemukan buah beku yang sempurna untuk kebutuhan Anda.
Sebagai kesimpulan, buah beku tidak memiliki lebih banyak gula daripada buah -buahan segar. Peningkatan rasa manis yang dirasakan disebabkan oleh faktor -faktor seperti kehilangan air dan respons selera kita terhadap dingin. Dan dengan semua manfaat yang mereka tawarkan dalam hal kenyamanan, ketersediaan, dan nutrisi, buah beku adalah pilihan yang tepat bagi siapa pun.
Referensi
- USDA untuk pusat
- Jurnal Ilmu Makanan
- American Journal of Clinical Nutrition